Curso de Graduação Hotelaria

Grade Curricular

Módulo I – Programação e Comercialização de Serviços Hoteleiros (800 Horas)

1º Semestre
Disciplinas	Carga
Introdução ao Turismo e Hotelaria	80h
Fundamentos Sócio-Filosóficos	40h
Psicologia Aplicada a Hotelaria	40h
Técnicas de Pesquisa em Hotelaria	60h
Direito e Legislação Aplicada a Hotelaria	40h
Contabilidade Básica	40h
Informática Básica	40h
Fundamentos de Administração e Empreendedorismo	60h

2º Semestre:

2º Semestre
Disciplinas	Carga
Inglës Instrumental	60h
Marketing Hoteleiro	60h
Técnicas de Vendas	40h
Economia Aplicada a Hotelaria	40h
Estudos e Projetos de Viabilidade de Empreendimentos Hoteleiros	80h
Desenvolvimento de Produtos e Serviços Hoteleiros	120h

Módulo II – Coordenação dos Serviços de Alimentos e Bebidas (400 Horas)

3º Semestre
Disciplinas	Carga
Nutrição e Dietética	60h
Inglês Técnico em A&B (alimentos e bebidas)	40h
Custos e Orçamentos em A&B (alimentos e bebidas)	60h
Planejamento e Organização de Eventos em A&B	60h
Controle de Estoque	60h
Laboratório de A&B	120h

Módulo III – Coordenação dos Serviços de Hospedagem (400 Horas)

4º Semestre
Disciplinas	Carga
Reserva e Recepção	60h
Governança	80h
Sistema de Informação Hoteleira	40h
Gerenciamento Administrativo e Financeiro	80h
Gestão de Pessoas	60h
Segurança e Manutenção Hoteleira	40h
Inglês Técnico em Hospedagem	40h

Estágio Supervisionado– 400 Horas